Açúcar mascavo

DESCRIÇÃO:

Adoçante natural de sacarose, apresentado na forma sólida, úmido e de cor amarronzada, não passa pelo processo de branqueamento, cristalização e refino. Tem sabor mais forte, assim como o melaço, semelhante ao da rapadura.

BENEFÍCIOS:

Por ser um açúcar que não passa por processos químicos de refinamento, o mascavo se diferencia do açúcar refinado, pois possui melhores benefícios para a saúde, conseguindo conservar muitas características da cana-de-açúcar. Em 100 gramas do mascavo existem 85 mg de cálcio, 29 mg de magnésio, 22 mg de fósforo e 346 mg de potássio.

Outro benefício do açúcar mascavo é que ele tem menos calorias quando comparado ao açúcar refinado. Além disso, esse açúcar possui antioxidante que protege as células do nosso corpo.

UTILIZAÇÃO:

Esse tipo de açúcar pode ser utilizado para adoçar qualquer alimento ou receita em que o branco normalmente é usado. É comum, inclusive, que o mascavo faça parte da composição de barras de cereais.

INGREDIENTES:

C12H22O11 –  A Sacarose também conhecida como açúcar éum tipo de glicídio, formado por uma molécula de glicose e uma de frutose produzida pela planta ao realizar o processo de fotossíntese.

ALÉRGICOS:

NÃO CONTEM GLÚTEN